【镜箱豆腐】的繁体字： 鏡箱豆腐
【镜箱豆腐】的读音为 jìng xiāng dòu fǔ，无声调拼音为 jing xiang dou fu，简拼为 JXDF
【镜箱豆腐】的笔画分别为16画、15画、7画、14画，部首分别为钅部、竹部、豆部、肉部。
【分字繁体字】镜的繁体字 箱的繁体字 豆的繁体字 腐的繁体字
镜箱豆腐是江苏省无锡市的一道传统名菜，属于苏菜系，该菜品由无锡迎宾楼菜馆名厨刘俊英创制，选用无锡特产“小箱”豆腐烹制而成。20世纪40年代，迎宾楼菜馆厨师刘俊英对家常菜油豆腐酿肉加以改进，将油豆腐改用小箱豆腐，肉馅中增加虾仁，烹制的豆腐馅心饱满，只形美观，细腻鲜嫩，故有肉为金，虾为玉，金镶白玉箱之称。因豆腐块形如妇女梳装用的镜箱盒子，故取名为镜箱豆腐。此菜呈桔红，鲜嫩味醇，荤素结合，老少皆宜，是雅俗共赏的无锡名菜。