用料材料 用量红洋葱1.2kg蒜瓣15g香茅30g生姜65g橙子450g黄糖270g糖浆120g蜂蜜120g第戎芥末酱60g雪莉酒醋150g英式辣酱15g番茄酱800g去皮切丁番茄1.2kg猪肋排1.5kg盐两小撮水300毫升橙子皮屑一小搓做法1. 将洋葱切碎；大蒜、香茅、生姜压碎，再切末；橙子榨汁备用。2. 取大锅中火加热，加入洋葱炒5分钟至呈深黄色，加入大蒜末，续炒3分钟。 3. 加入黄糖，橙汁和糖浆，拌匀后煮3分钟，倒入蜂蜜，加入生姜和香茅；再依次加入第戎芥末酱，雪莉酒醋，英式辣酱和番茄；加入罐装番茄，以小火熬煮30分钟。 4. 加入盐调味，用晒网过滤，然后放凉。 5. 猪肋排放在烤盘...