用料材料 用量T 骨羊排4块小红洋葱n个香菜2-3根麻油2-3勺大蒜4-5瓣五香粉，黑胡椒，孜然粉，白胡椒，盐适量色拉油适量做法1. 五香粉，黑胡椒，孜然粉，白胡椒，盐，麻油适量洒在洗净的羊肉T骨表面，腌制1-2小时，隔夜更好。孜然可适量多加一些。2. 色拉油下厚平底锅大火加热，下小红洋葱切碎铺满一半。3. 下羊排开始煎，注意掌握时间。开始煎到表面变色时候放在洋葱上煎，用洋葱作为隔热和调味的一层。4. 持续煎到洋葱发黑，羊排变成金黄色，羊排起锅。食用时会发现外面是焦黄金色，里面是带血五分熟，很鲜美。5. 小红洋葱切碎铺盘，点缀香菜，加上羊排摆盘。6. 另用小碗调制蒜泥麻油，外加另外的香菜碎，...