材料：包菜一颗，鸡蛋，肉末，鱼面，猪肉饼切条，咸面线 做法： 1.咸面线剪成段，坐锅烧水至锅内水开后关火 2.下剪好的面线泡软后，捞出冲凉水滤干 3.包菜切丝。炒锅下色拉油和猪油各半 4.下猪肉末炒散炒熟后，下鱼面和肉饼条 5.打入鸡蛋炒熟后，加一勺辣椒酱 6.所有材料炒匀后盛出。另下油，倒入切好的包菜。 7.包菜炒软后加盐调味，倒入炒好的食材 8.再一次炒匀所有食材，加入滤干的面线炒匀后出锅。 成品： 附：咸面线本身是熟的，所以泡软就行，不用煮熟，再者面线本身有咸味，加之辣酱也有咸味，所以调味的时候要注意。