用料材料 用量牛肉500克土豆1个胡萝卜1个白洋葱半个泰国黄咖喱粉20克淡奶油30ml椰浆250ml盐5克料酒适量温开水适量做法1. 提前将牛肉用清水浸泡出血水后，用刀将牛肉上的黏膜去掉，以免影响口感，之后切成块状。2. 土豆，胡萝卜洗净后切滚刀块备用，土豆块容易氧化，要浸泡于水中，洋葱切丝备用。3. 锅内做好水，倒入适量料酒和牛肉，进一步逼出血水后捞出备用。4. 炒锅内倒入适量油，放入洋葱丝翻炒出香味后，倒入牛肉块翻炒片刻。5. 放入土豆块和胡萝卜块后，倒入适量温开水，水量最好超过食物一厘米为好，大火水开后转中小火。 6. 等土豆变得绵软后，放入椰浆和咖喱粉，以及淡奶油和盐略略搅拌均匀，继...