【泡辣炒牛肉】的繁体字： 泡辣炒牛肉
【泡辣炒牛肉】的读音为 pào là chǎo niú ròu，无声调拼音为 pao la chao niu rou，简拼为 PLCNR
【泡辣炒牛肉】的笔画分别为8画、14画、8画、4画、6画，部首分别为氵部、辛部、火部、牛部、肉部。
【分字繁体字】泡的繁体字 辣的繁体字 炒的繁体字 牛的繁体字 肉的繁体字
方法：将牛肉丝用生粉、生抽、料酒腌制。油温较高时将牛肉丝和小米辣下锅翻炒，盛出。接着将芹菜、红辣椒丝和大蒜入锅，炒到7成熟时，加入牛肉和米辣，炒熟就好了。出锅时不必勾芡，牛肉在腌制时已经加了生粉，所以会有一些滑滑的感觉。 注意事项： 1。牛肉切丝时要逆反纹路切，否则会咬不动。介绍一个切牛肉的经验：将牛肉放入冰箱冷冻室越1小时，稍微冻得有些硬的时候再拿出来，会比较好切一点。 2。炒牛肉不可以放姜，中医上这两者相忌。 3。小米辣要切开，这样才入味。炒的时候最好再淋一些泡制小米辣的汁，味道会更好。