【翡翠猪手冻】的繁体字： 翡翠豬手凍
【翡翠猪手冻】的读音为 fěi cuì zhū shǒu dòng，无声调拼音为 fei cui zhu shou dong，简拼为 FCZSD
【翡翠猪手冻】的笔画分别为14画、14画、11画、4画、7画，部首分别为羽部、羽部、犭部、手部、冫部。
【分字繁体字】翡的繁体字 翠的繁体字 猪的繁体字 手的繁体字 冻的繁体字
【菜名】 【成菜】 凉菜 猪手肥而不腻，胶原蛋白在烹饪中转为明胶，有丰富营养价值；青菜心富含维生素和膳食纤维。 翡翠猪手冻是安徽创新菜肴，色泽鲜艳，口感鲜美，食而不厌，颇具特色。 主料 猪手 辅料 青菜心 调料 辣酱油 葱 姜 蒜 精盐 味精 料酒 制作方法 1．猪手洗净加香料调味，烧烂去骨成冻，切薄片。 2．青菜心焯味水摆在盘中，调味料装入小碗，跟肉冻片一起上桌即可。 注意事项 猪手要新鲜入菜，烧烂成肉冻才鲜香；青菜心断生即可，不要久焯。