风鸡炒冬笋的网络释义
制作方法 1.风鸡洗净,剁成条块,蒸熟,沥去水。冬笋切成滚刀块。老姜切成片。 2.锅置旺火上,放猪油烧热。将鸡块下锅稍炸,加入姜片、冬笋块、科酒及少 许清汤焖熟,再加入大蒜、酱油、味精,将锅颠几下,淋上麻油即成。
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