【姜汁炒芥兰】的繁体字： 姜汁炒芥蘭
【姜汁炒芥兰】的读音为 jiāng zhī chǎo gài lán，无声调拼音为 jiang zhi chao gai lan，简拼为 JZCGL
【姜汁炒芥兰】的笔画分别为9画、5画、8画、7画、5画，部首分别为女部、氵部、火部、艹部、丷部。
【分字繁体字】姜的繁体字 汁的繁体字 炒的繁体字 芥的繁体字 兰的繁体字
用料材料 用量芥兰1把姜一大块盐少许酒适量白糖少许蒜头4瓣做法1. 先把姜块洗净去皮磨姜蓉、姜汁1-2汤匙。蒜头切成蒜蓉。以上备用。2. 将芥兰菜叶与菜茎分开。洗净，沥干水。将菜茎斜切成5厘米长的段。将全部芥兰放入滚水里焯1分钟，捞出，沥干水。3. 开锅，锅热下油，热至七成放蒜蓉爆香倒入芥兰快炒1分钟，放姜蓉、糖翻炒几下放盐翻炒几下，淋入姜汁迅速沿锅边倒少许酒，盖上镬盖关火焗1分钟。掀开镬盖翻炒均匀让调味汁与芥兰充分混匀即好。铲出装盘。1