【苦瓜炒肝】的繁体字： 苦瓜炒肝
【苦瓜炒肝】的读音为 kǔ guā chǎo gān，无声调拼音为 ku gua chao gan，简拼为 KGCG
【苦瓜炒肝】的笔画分别为8画、5画、8画、7画，部首分别为艹部、瓜部、火部、月部。
【分字繁体字】苦的繁体字 瓜的繁体字 炒的繁体字 肝的繁体字
用料材料 嫩苦瓜猪肝盐做法1. 将猪肝切成薄片，苦瓜切成稍厚一点的片，葱姜蒜切末2. 将苦瓜片焯水（可以在水中放入几滴油，这样焯出来的苦瓜会保持翠绿色，焯的时间不可过长）3. 将猪肝放少许水淀粉上浆4. 炒锅烧热，放入葱姜蒜末炒出香味，放入猪肝，放少许料酒去除猪肝的异味，将猪肝炒至变色时下入苦瓜翻炒几下，放少许的盐，味精，关火5. 将炒好的苦瓜猪肝盛入盘子中，放少许香油6. 香味四溢的苦瓜炒肝就OK拉1