【炒咸菜】的繁体字： 炒鹹菜
【炒咸菜】的读音为 chǎo xián cài，无声调拼音为 chao xian cai，简拼为 CXC
【炒咸菜】的笔画分别为8画、9画、11画，部首分别为火部、口部、艹部。
【分字繁体字】炒的繁体字 咸的繁体字 菜的繁体字
用料材料 用量芥菜疙瘩1个小米辣若干（可多可少）鸡精，酱油，醋各适量植物油适量做法1. 先将来芥菜疙瘩用清水洗净，然后先切簿片，再切成细丝，因为太咸切好丝需要用清水再泡半小时。 2. 把泡过水的盐菜挤干水份。小米辣切圈备用。 3. 锅置火上，倒入适量植物油烧热，下小米辣煸炒，再倒入咸菜丝翻炒，加少许酱油调色，再加一勺香醋，鸡精调味，翻炒均匀，关火出锅！ 1