锅塌芹菜叶的网络释义
用料材料 芹菜叶虾皮蛋盐鸡粉胡椒油做法1. 芹菜叶洗净，用开水氽烫一下随即捞起，冲凉后挤干水分切短2. 蛋打散加入盐及虾皮、鸡粉、胡椒和一匙油一起搅合，再将芹菜叶放入拌匀3. 将平底锅烧热，倒入油，再烧至油冒烟时，将芹菜叶蛋液倒下，用铲子整理形状和厚度并压紧，用小火煎熟4. 盛出放在菜板上，趁热切成半寸长方块，排入碟中即可1
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