用料材料 用量地皮菜300克香葶100克土豆1个猪肉馅100克地瓜粉条50克鸡蛋2个油10ML生抽10ML老抽5ML料酒5ML绵白糖3克白胡椒粉2克盐适量葱姜末适量香油3ML做法1. 地皮菜、土豆、香葶洗净。粉条煮5分钟备用，备好其他食材2. 地皮菜3. 香葶、粉条切成6毫米的方丁备用。鸡蛋炒好备用4. 土豆切成同样大小的丁，放入炒锅中，热锅凉油，煸成金黄色，沥干油备用5. 炒锅内放5ML油，放入葱姜煸香，下入肉末和几滴食醋翻炒，然后加入料酒，绵白糖，生抽，胡椒粉6. 肉末炒散后盛出备用7. 炒锅中加入5ML油，放入粉条，地皮菜翻炒8. 加入老抽，适量盐翻炒2分钟9. 加入土豆丁、肉末和香葶...