一，材料主料：火腿肠1根，瘦肉适量（根据食用人数而定），花菜适量（根据食用人数而定）； 辅料：葱一根、鸡蛋一个； 调料：油、盐、鸡精；二，做法步骤1，花菜洗净切成小朵、把葱切成葱花备用； 步骤2，适量的瘦肉切成丝、火腿肠切成大片； 步骤3，把瘦肉放在碟子里面，用淀粉和鸡蛋在一切搅拌； 步骤4，把水烧开，放花菜放进去煮熟； 步骤5，放瘦肉进去，放盐、鸡精煮熟； 步骤6，最后放入火腿肠，把葱花切好放进去煮开即可； 步骤7，起锅的时候放放一勺子小磨香油入味； 三，食用建议 1，这个菜比较清淡，最好在吃主食之前先喝这个汤对胃比较好； 2，肠胃不好的不要喝过于浓的汤，该汤对胃好，尤可以尝试。