【潮州炒烤鳗】的繁体字： 潮州炒烤鰻
【潮州炒烤鳗】的读音为 cháo zhōu chǎo kǎo mán，无声调拼音为 chao zhou chao kao man，简拼为 CZCKM
【潮州炒烤鳗】的笔画分别为15画、6画、8画、10画、19画，部首分别为氵部、川部、火部、火部、鱼部。
【分字繁体字】潮的繁体字 州的繁体字 炒的繁体字 烤的繁体字 鳗的繁体字
炒烤鳗是新派潮州菜的代表作品，符合潮州菜偏重香、浓、鲜、甜的特点。自面世以来，深受潮州菜食客的喜爱。