【锁阳炒面】的繁体字： 鎖陽炒面
【锁阳炒面】的读音为 suǒ yáng chǎo miàn，无声调拼音为 suo yang chao mian，简拼为 SYCM
【锁阳炒面】的笔画分别为12画、6画、8画、9画，部首分别为钅部、阝部、火部、面部。
【分字繁体字】锁的繁体字 阳的繁体字 炒的繁体字 面的繁体字
【锁阳炒面 】【suǒ yánɡ chǎo miàn 】 锁阳炒面裕固族地区一种特色食品，主要流行在肃南县明花区。锁阳是当地分布较广泛的野生药用沙生植物。当地裕固人除用锁阳熬茶，做锁阳饼以外，还常用来做锁阳炒面。做法是：先将刚挖来的新鲜锁阳洗净去皮，并用木片削刮成细末，在面粉炒至半熟时加入锁阳末，然后炒熟即成。食用方法与平时喝炒面茶相同，但有一种特殊的香味。