【沙葛煲鲫鱼】的繁体字： 沙葛煲鯽魚
【沙葛煲鲫鱼】的读音为 shā gé bāo jì yú，无声调拼音为 sha ge bao ji yu，简拼为 SGBJY
【沙葛煲鲫鱼】的笔画分别为7画、12画、13画、15画、8画，部首分别为氵部、艹部、火部、鱼部、鱼部。
【分字繁体字】沙的繁体字 葛的繁体字 煲的繁体字 鲫的繁体字 鱼的繁体字
沙葛煲鲫鱼是一款以胡萝卜、沙葛、鲫鱼为主要食材的秋冬日保健靓汤。这是一款珠三角富于水乡风味的秋冬日保健靓汤。金笋是红萝卜的雅称，它富含胡萝卜素，当红萝卜与脂肪共炒或煲后，其胡萝卜素能转化为维生素A，所以胡萝卜素又被称为维生素A原。沙葛亦称“凉薯”，脆嫩、味甜、多汁，富含维生素C，有利水通便作用。鲫鱼肉味鲜美而多细骨，李时珍曾说：“鲫为佳品，自古尚矣。”古人有“宁吃鲜鲫一口，不吃它鱼一席”之说。中医认为它能益气健脾、利水消肿。金笋沙葛煲鲫鱼，汤味鲜甜可口，能坠火祛痰、益气润燥，实为本周家庭靓汤。