【牛肉烩三丝】的繁体字： 牛肉燴三絲
【牛肉烩三丝】的读音为 niú ròu huì sān sī，无声调拼音为 niu rou hui san si，简拼为 NRHSS
【牛肉烩三丝】的笔画分别为4画、6画、10画、3画、5画，部首分别为牛部、肉部、火部、一部、一部。
【分字繁体字】牛的繁体字 肉的繁体字 烩的繁体字 三的繁体字 丝的繁体字
主料 牛肉丝125克，笋丝75克，冬菇丝25克，韭黄40克，油15克，绍酒10克，上汤400克，二汤400克，精盐0.75克，味精1.5克，深色酱油5克，湿淀粉30克，胡椒0.05克。 做法 1、用油10克起锅，溅入绍酒，注入二汤、上汤。 2、将牛肉丝、笋丝、冬菇丝放在锅中，用精盐、味精调味。 3、待滚，用深色酱油调色，随用湿淀粉打芡，加入韭黄、胡椒粉、包尾油5克和匀，倾在汤窝里便成。