【糖油龙头山芋】的繁体字： 糖油龍頭山芋
【糖油龙头山芋】的读音为 táng yóu lóng tóu shān yù，无声调拼音为 tang you long tou shan yu，简拼为 TYLTSY
【糖油龙头山芋】的笔画分别为16画、8画、5画、5画、3画、6画，部首分别为米部、氵部、龙部、大部、山部、艹部。
【分字繁体字】糖的繁体字 油的繁体字 龙的繁体字 头的繁体字 山的繁体字 芋的繁体字
苏州的糖油龙头山芋，选料严格，山芋一定要购自宜兴。该处一时缺货宁愿停止供应（据说宜兴山芋质地细腻易酥，别处山芋无法相比）。白糖选用上品，烧煮过程力求粗货细做，极为认真。加工时先将山芋洗净，用大盆文火焙烧，半酥时加入白糖收膏，要求糖味透心，再浇上熬成的糖油，然后上柜供应。糖油龙头山芋油光透亮，剖开时可看到满心通红香味浓郁，人口酥糯味若山栗，又甜又香，特别受苏州人喜爱，东南亚一带华侨也甚爱吃。这原本是百年老店黄天源的看家名点，现在似乎不太见的到了。