【茄皮烧鳝鱼】的繁体字： 茄皮燒鱔魚
【茄皮烧鳝鱼】的读音为 jiā pí shāo shàn yú，无声调拼音为 jia pi shao shan yu，简拼为 JPSSY
【茄皮烧鳝鱼】的笔画分别为8画、5画、10画、20画、8画，部首分别为艹部、皮部、火部、鱼部、鱼部。
【分字繁体字】茄的繁体字 皮的繁体字 烧的繁体字 鳝的繁体字 鱼的繁体字
茄皮烧鳝鱼是一道家常美食，主要制作食材是鳝鱼，配料是茄子，调料是味精、料酒、酱油等，通过旺火煸炒后制作而成。