【麦虾】的繁体字： 麥蝦
【麦虾】的读音为 mài xiā，无声调拼音为 mai xia，简拼为 MX
【麦虾】的笔画分别为7画、9画，部首分别为麦部、虫部。
【分字繁体字】麦的繁体字 虾的繁体字
麦虾是浙江省台州市临海市的一道传统风味小吃，属于浙菜系；现在台州各县甚至在宁波、杭州、上海、金华等地，都可以随处看到“正宗临海麦虾店”的牌子。这些店顾客盈门，真可谓“临海麦虾，风靡江南”了。其实，旧时的“麦虾”是临海穷苦人家的主食。将麦粉搅拌成粉浆，但要求粉浆有韧度，以筷子插入其中而不倒为准，徐徐注入少量的水，刚好淹没粉浆，谓之“养浆”。麦虾的原料为虾、面粉、鸡蛋、油、盐、白萝卜丝、卤牛肉丝、香菇、黄酒等，口味清香鲜美。