【佛手大头菜】的繁体字： 佛手大頭菜
【佛手大头菜】的读音为 fó shǒu dà tóu cài，无声调拼音为 fo shou da tou cai，简拼为 FSDTC
【佛手大头菜】的笔画分别为7画、4画、3画、5画、11画，部首分别为亻部、手部、大部、大部、艹部。
【分字繁体字】佛的繁体字 手的繁体字 大的繁体字 头的繁体字 菜的繁体字
原料配方咸芥头100千克 酱油40千克 甘草500克 糖精10克 安息香酸钠70克制作方法1.将咸芥头切成佛手形，每片厚约1厘米、宽约5厘米。 2.将切好的佛手菜，放到屋外边晾晒，半干时收起下缸。 3.将30千克酱油加热煮沸，冷却至60～80℃时倒入缸内泡制。 4.以后每隔4天左右捞出晾晒一次，然后再次下缸，经三晒三泡后放入缸内。 5.将余下的酱油和其它原料拌匀倒入缸内，掺拌均匀后即成。产品特点色红，味鲜香适口。