【炝海米芹菜】的繁体字： 熗海米芹菜
【炝海米芹菜】的读音为 qiàng hǎi mǐ qín cài，无声调拼音为 qiang hai mi qin cai，简拼为 QHMQC
【炝海米芹菜】的笔画分别为8画、10画、6画、7画、11画，部首分别为火部、氵部、米部、艹部、艹部。
【分字繁体字】炝的繁体字 海的繁体字 米的繁体字 芹的繁体字 菜的繁体字
材料西芹100克，大海米5克，兰片15克，植物油5克，味精1克，精盐1克，鲜姜2克，花椒粒5粒。做法将芹菜去掉叶、根洗净，切成约1.5厘米长的马蹄形段。兰片、鲜姜均切成细丝待用。海米洗净，泡发好。锅内加油烧开，放入花椒制成花椒油待用。芹菜用开水焯好，用冷水投凉（保持嫩绿），捞出沥净余水装入盆内。将发好的海米、兰片、姜丝、精盐、味精、热花椒油倒入芹菜上面拌匀，放入冰箱内镇凉，没有冰箱可放在阴凉处，以免变色，凉后装盘即可。