【酸菜蒸肉】的繁体字： 酸菜蒸肉
【酸菜蒸肉】的读音为 suān cài zhēng ròu，无声调拼音为 suan cai zheng rou，简拼为 SCZR
【酸菜蒸肉】的笔画分别为14画、11画、13画、6画，部首分别为酉部、艹部、艹部、肉部。
【分字繁体字】酸的繁体字 菜的繁体字 蒸的繁体字 肉的繁体字
用料材料 用量五花肉400g干酸菜150g干辣椒5颗生姜若干盐 料酒 老抽 味精 辣椒粉做法1. 五花肉切片 2. 干酸菜温水泡发、洗净。以排菜酸菜最佳 3. 锅内放少许油，放入生姜与干辣椒煸香 4. 放入五花肉翻炒 5. 五花肉中加料酒去腥，加少许盐 6. 五花肉炒出肉香味后加入干酸菜 7. 翻炒，随后加老抽、干辣椒粉、少许盐、味精 8. 翻炒均匀后，加适量水。 9. 装入碗中，用高压锅加压蒸。锅内放冷水，蒸35-40分钟；放开水蒸25分钟左右。 10. 上桌~~~ 1