用料材料 用量豆腐一小块白菜少许木耳少许冬瓜少许海带少许番茄半个生姜香油盐鸡精做法1. 将冬瓜，豆腐切成厚度相当的长方体。番茄切块，海带洗干净后稍微切短一点，木耳泡发洗净待用，白菜洗净用手撕开。生姜少许切丝。2. 锅内倒入少许油，放入姜丝爆香，然后放入番茄，待番茄炒出少许番茄酱时放入冬瓜，豆腐，稍微翻炒几下。3. 向锅内加入一大碗水，不需要太多没过菜既可。然后依次放入海带，木耳。大火烧开后转小火炖10分钟左右。然后加入撕好的白菜，加入小许盐，再煮两三分钟。4. 关火，加入鸡精和葱花，最后在淋几滴香油既可出锅。1