香菇炒鸡块的网络释义
用料材料 香菇鸡肉块八角黄酒老抽生抽冰糖粉干辣椒姜片大蒜做法1. 鸡肉块焯水去除血沫2. 热锅冷油小火，放八角、辣椒等调料炒制出香，下入鸡块翻炒，并放进大蒜3. 翻炒至六七分熟（变色），放黄酒、生抽调味，下入香菇，继续翻炒均匀4. 放盐调味，继续翻炒均匀，然后入冰糖（7、8粒），糖化后放老抽调色，焖5分钟，出锅1
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