【酸菜肥牛煲】的繁体字： 酸菜肥牛煲
【酸菜肥牛煲】的读音为 suān cài féi niú bāo，无声调拼音为 suan cai fei niu bao，简拼为 SCFNB
【酸菜肥牛煲】的笔画分别为14画、11画、8画、4画、13画，部首分别为酉部、艹部、月部、牛部、火部。
【分字繁体字】酸的繁体字 菜的繁体字 肥的繁体字 牛的繁体字 煲的繁体字
【原料】肥牛片、酸菜、泡野山椒、泡辣椒、姜、蒜、胡椒粉、盐、高汤 【做法】 1、红薯粉条事先以水泡软； 2、肥牛刨薄片（超市的肥牛片也很省事）； 3、锅内热油放入姜片、蒜粒爆香，后将酸菜、泡野山椒、泡辣椒倒入翻炒出味； 4、倒入事先备好的高汤（可以开水代替，但味道稍逊），加入粉条，煮至沸腾后中火续煮5-8分钟； 5、放入肥牛片，迅速划散； 6、肥牛片很快就会变白至熟，以盐、胡椒粉调味即可。