【红三剁】的繁体字： 紅三剁
【红三剁】的读音为 hóng sān duò，无声调拼音为 hong san duo，简拼为 HSD
【红三剁】的笔画分别为6画、3画、8画，部首分别为纟部、一部、刂部。
【分字繁体字】红的繁体字 三的繁体字 剁的繁体字
红三剁是云南的一道名菜，云南菜讲究的是用现熟现摘的蔬菜烹制，不仅精巧易做，而且健康美味。红三剁，指西红杮、红猪肉、红辣椒，因三红而得名。炒红三剁用的调料较少，而且所选的辣椒也不辣，主要取番茄炒出汁与肉结合的香味，用来拌饭相当可口，酸香开胃。除了“红三剁”，还有“黑三剁”，就是在这三样主料之外再加入云南特有的大头菜，同样剁碎后炒，因颜色中多了一些黑色的点缀故名。