素炒南瓜梗的网络释义
原料南瓜梗300克、紫皮蒜半颗、鲜红辣椒1/3。调料白糖、味精、盐适量、辣椒油1茶匙。做法1、把南瓜梗茎干表面的粗筋撕掉(不怕塞牙扯丝,不撕也行),用手捏扁把它掐断成一寸半长样子,蒜用刀背拍碎,鲜红辣椒切细丝; 2、热锅放油烧至七成热下蒜椒爆香,倒入清洗干净的南瓜梗翻炒1分钟,加糖继续翻炒,等锅中南瓜梗变扁下盐、辣椒油、味精调味,最后盛起。
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