用料材料 用量花菜一簇莴笋半根金针菇一簇干辣椒3个蒜头1个洋葱半个蚝油适量酱油适量味精适量芝麻油适量做法1. 1.准材料：一簇花菜、半根莴笋切片、一小把金针菇去根、半个洋葱切丝、生姜切片、三个干辣椒切断、一个蒜头切碎。 2. 2.将莴笋和花菜洗净过水，水开将菜捞出立即过凉，否则菜会不脆喔！ 3. 3.将金针菇下水煮一会，待会翻炒时容易入味！ 4. 4.油锅热，将备好的姜蒜干辣椒洋葱下过翻炒，可加点荤油。 5. 5.待炒出香味，加入花菜和莴笋翻炒。 6. 6.待花菜莴笋翻炒几分钟后再加入金针菇。由于没有肉片，中途可随时加点香肠喔。 7. 7.开始调味咯，为了营养，加入调好的蚝油汁，酱油，翻炒入...