【芹菜炒鸡丝】的繁体字： 芹菜炒雞絲
【芹菜炒鸡丝】的读音为 qín cài chǎo jī sī，无声调拼音为 qin cai chao ji si，简拼为 QCCJS
【芹菜炒鸡丝】的笔画分别为7画、11画、8画、7画、5画，部首分别为艹部、艹部、火部、鸟部、一部。
【分字繁体字】芹的繁体字 菜的繁体字 炒的繁体字 鸡的繁体字 丝的繁体字
用料材料 用量芹菜50克鸡腿肉50克胡萝卜适量木耳适量洋葱少许姜汁少许玉米油适量有机酱油少许耗油两滴做法1. 将原料清洗干净 2. 将芹菜、胡萝卜、木耳、洋葱切细丝 3. 将鸡肉切成细丝，加入几滴鲜姜汁用手抓匀，再加入水淀粉抓匀，腌制5分钟 4. 锅内加水烧至八成开，把腌好的鸡丝放入锅内，用筷子慢慢拨开，等肉丝变成白色浮上来，用漏勺捞起放入冷水中浸凉，控净水分待用 5. 锅烧热倒入油，油微热加洋葱和胡萝卜煸炒出香味 6. 加鸡丝煸炒 7. 加芹菜煸炒，加酱油煸炒，加少量清水煮一会即可 1