【覆菜卤笋丝】的繁体字： 覆菜鹵筍絲
【覆菜卤笋丝】的读音为 fù cài lǔ sǔn sī，无声调拼音为 fu cai lu sun si，简拼为 FCLSS
【覆菜卤笋丝】的笔画分别为18画、11画、7画、10画、5画，部首分别为覀部、艹部、卜部、竹部、一部。
【分字繁体字】覆的繁体字 菜的繁体字 卤的繁体字 笋的繁体字 丝的繁体字
材料荀丝100公克，覆菜30公克，姜30公克，辣椒2根，盐1/4茶匙，鸡精粉1茶匙，糖1茶匙，酱油1大匙，高汤500cc做法1.笋丝泡水约30分钟后，先放入滚水中煮约5分钟，捞出用冷水洗净，再沥干切小段备用。 2.覆菜洗净沥干切小块；姜、辣椒以刀背拍破备用。 3.取一锅，于锅底放入作法2的姜、辣椒，再依序放入作法1的笋干段、作法2的覆菜块及所有调味料以大火煮至滚开，再改小火续煮约30分钟至入味即可。