原料：黄豆芽适量、豌豆苗适量、豆皮适量、韭菜苔适量、胡萝卜适量、鲜虾适量、里脊肉适量、紫甘蓝适量、料酒适量、生抽适量、甜面酱适量、盐适量、糖适量、淀粉适量。制作方法：1.准备好原料，胡萝卜和紫甘蓝 2.里脊肉加料酒，盐，淀粉搅拌均匀 3.豆皮切成长方形 4.锅中烧开水，放入豆皮烫一下 5.锅中放少量的盐和油，放入豌豆苗烫一下，捞出备用 6.虾放入锅中煮熟，备用 7.锅中放少量的油，放入里脊肉煸炒，加生抽 8.放入韭菜苔和胡萝卜丝煸炒 9.放入黄豆芽，炒匀 10.加入豌豆苗翻炒均匀 11.加入盐和糖 12.炒好后，盛出备用 13.锅中放少量的油，放入姜末炒出香味 14.放入甜面酱炒匀，加少量的糖...