用料材料 用量咸蛋一只鸡蛋一只玉米粒适量红萝卜半根米饭一碗盐油做法1. 玉米粒削下来，沥开水马上捞出2. 红萝卜切成这样的小粒，记住，一定要切成酱紫啊，不要用那啥刷丝，用你的爪子抓着菜刀切！哈哈，不熟练的就权当练习耐性吧3. 准备米饭（有人说要最好的要隔夜的冷饭，其实我觉得只要稍凉了就好！炒工好的银，隔不隔夜的都能粒粒见功夫滴4. 打散鸡蛋，下锅快炒成“蛋散5. 把蛋装起，锅里再加点油，把咸蛋黄丢进去，不需要咸蛋白6. 小火，慢慢把蛋黄压碎，要恨碎，慢慢的锅里会起很多泡泡，泡泡很多的时候就把红萝卜碎加进去翻炒，让红萝卜和咸蛋末很好的融合！红萝卜会出点水，这样有助于让米饭不太干7. 等红萝卜末...