【碧玉炒银芽】的繁体字： 碧玉炒銀芽
【碧玉炒银芽】的读音为 bì yù chǎo yín yá，无声调拼音为 bi yu chao yin ya，简拼为 BYCYY
【碧玉炒银芽】的笔画分别为14画、5画、8画、11画、7画，部首分别为石部、玉部、火部、钅部、艹部。
【分字繁体字】碧的繁体字 玉的繁体字 炒的繁体字 银的繁体字 芽的繁体字
做法1：准备好原料。（豆芽、胡萝卜、韭菜） 2：胡萝卜洗净，切（或刨）成与豆芽一般粗细的丝。 3：韭菜洗净切成和豆芽差不多长短的段。 4：豆芽洗净，入开水锅绰水半分钟左右，捞起备用。 5：锅中热油，油7分热时，加入胡萝卜丝炒软。 6：加入豆芽和韭菜，同时调入少许食盐、蚝油和白糖。 7：翻炒30秒左右即可出锅。温馨提示1：如果有时间，把豆芽的尾部掐掉，口感会更好。 2：事先绰过水的豆芽炒起来口味更佳。 3：大火快炒，炒的过程一般不超过一分钟。 4：韭菜有清理肠胃的功效，故肠胃不适时不宜食用。