用料材料 用量小牛排3根小土豆若干小胡萝卜若干蘑菇一盒盐适量黑胡椒很多孜然适量柠檬皮碎少许生抽少许橄榄油少许做法1. 小牛排化冻，用厨房纸吸干表面水分，码在锡纸上 2. 均匀地撒上盐，黑胡椒，孜然，柠檬皮碎 3. 再淋上少许生抽和橄榄油，开始“马杀鸡”，使调理均匀分布在肉表面 4. 用锡纸把肉包起来，放冰箱冷藏 5. 12个小时后，在烤盘里铺上锡纸，放入蘑菇片，小胡萝卜垫底，把牛排铺在上面，再摆几个小土豆 6. 盖上一层锡纸，烤箱400F，1个小时，揭开上面一层锡纸，再烤20分钟 7. 装盘吧亲，牛排汁不要浪费哦，陪土豆恰到好处 1