食物材料肥牛肉 40g 芽菜 80g 葱数条 日式烧汁 答案补充 香煎鲜果牛柳卷主料西冷牛肉片1/2磅（250克），苹果、啤梨、蜜瓜及皱皮蜜瓜各16条，粟粉1汤匙。配料腌料：盐1/2茶匙，黑胡椒粉1/4茶匙。芡汁料：水1/4杯，生抽2茶匙，糖1茶匙，生粉1/2茶匙。做法一1. 葱只要青的部分，与一小份芽菜用薄肥牛片卷起来。 2. 下锅用猛火煎至牛肉微熟。 3. 加入日式烧汁煎香一会儿。 3. 盖上锅盖焗一会儿便可上碟，或可用铁板盛载来存热。做法二1.把西冷牛肉每条铺平，涂上腌料，再涂上薄薄的粟粉；将每款生果各择一条排放在一片西冷牛肉上，紧紧包卷起。 2.用平底镬烧热2汤匙油，逐一放下牛柳卷，盖...