用料材料 用量猪排两块鸡蛋两个干胡辣椒面酱油花椒味精做法1. 调料：两个鸡蛋打散，加淀粉（调料勺三大勺），拌匀到看不见淀粉坨坨之后按自己的口味加胡辣椒面、花椒、酱油然后拌匀（推荐放得重口一点烤出来会非常香～）2. 猪排两块正反面都分别用刀背拍松（特别是骨头附近，很容易被漏掉）3. 把拍好的猪排放进调料碗里泡着，就这么腌制30分钟左右。最有五分钟顺便把烤箱先预热一下吧：） 4. 放进烤盘，把所有的酱汁都倒进去～（图上是还没倒进酱汁的时候） 5. 上下火，烤大约十分钟？要看肉的厚度和烤箱来决定啦，注意烤到酱汁在肉表面上咕嘟咕嘟冒泡的程度就好了，再烤下去很容易酱汁就干掉不好吃咯。今天的考得略干了点...