【五香炸猪排】的繁体字： 五香炸豬排
【五香炸猪排】的读音为 wǔ xiāng zhà zhū pái，无声调拼音为 wu xiang zha zhu pai，简拼为 WXZZP
【五香炸猪排】的笔画分别为4画、9画、9画、11画、11画，部首分别为二部、香部、火部、犭部、扌部。
【分字繁体字】五的繁体字 香的繁体字 炸的繁体字 猪的繁体字 排的繁体字
材料猪里肌排4片，湿炸粉：2大匙，蛋液1大匙，蒜仁40公克，盐1/4茶匙，鸡精粉1/4茶匙，细砂糖1茶匙，料酒1大匙，水3大匙做法1.将厚约1公分的猪里肌排用肉槌拍成厚约0.5公分的薄片，用刀把猪里肌排的肉筋切断。 2.所有腌料放入果汁机中打成泥后倒入盆中，放入作法1猪里肌排并加入蛋液抓拌均匀，腌渍约20分钟，备用。 3.将太白粉倒入作法2中抓拌均匀，备用。 4.热油锅至油温约150℃，放入作法3猪里肌排以小火炸约2分钟，再改中火炸至外表呈金黄酥脆后起锅即可。