主料大米800g 胡萝卜600g 腊肠400g辅料油适量 盐适量 洋葱100g 葡萄干50g 鹰嘴豆50g 白糖10g制作步骤11.食材：腊肠，胡萝卜 洋葱 白糖 植物油 葡萄干 鹰嘴豆 盐 大米22.把腊肠用水泡泡洗净，用蒸锅蒸熟33.切片44.葡萄干泡泡洗净鹰嘴豆用水泡2小时以上洗净55.大米洗净泡2小时66.把胡萝卜洗净去皮，切粗丝，洋葱切丝77.热锅凉油把洋葱过油出香味88.加胡萝卜丝翻炒均匀，加盐炒软99.加腊肠一起翻炒均匀，加白糖、水满过食材1010.加泡好的大米，均匀地铺在胡萝卜丝上面1111.把鹰嘴豆铺在大米的上面，撒上葡萄干1212.加锅盖，大火烧开，转小火焖30分钟左右13...