酱椒猪脚皮的网络释义
酱椒猪脚皮采用湘菜中独特的酱椒制作工艺，用鲜嫩的猪脚去骨留皮，切成均匀小块放入酱椒焖炒后使得酱椒汁味道更为渗入猪脚皮，而猪脚皮本身富含胶原蛋白，嫩滑多汁又与酱椒汁融入使得味美汁鲜。
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