【甜菜红】的繁体字： 甜菜紅
【甜菜红】的读音为 tián cài hóng，无声调拼音为 tian cai hong，简拼为 TCH
【甜菜红】的笔画分别为11画、11画、6画，部首分别为甘部、艹部、纟部。
【分字繁体字】甜的繁体字 菜的繁体字 红的繁体字
甜菜红(beet root red)亦称甜菜根红，甜菜红色素是以食用红甜菜为原料，通过浸提、分离、浓缩、干燥而成的天然色素，主要成分为甜菜花青素和甜菜黄素，甜菜红为红紫至深紫色液体、块状、粉末状或糊状物，有异臭，易溶于水、牛奶、50%乙醇或丙二醇水溶液，难溶于无水乙醇、丙二醇和乙酸，不溶于乙醚、丙酮、氯仿、苯、甘油和油脂等有机溶剂。水溶液呈现红色至紫红色，色泽鲜艳。