【炸茄饼】的繁体字： 炸茄餅
【炸茄饼】的读音为 zhà jiā bǐng，无声调拼音为 zha jia bing，简拼为 ZJB
【炸茄饼】的笔画分别为9画、8画、9画，部首分别为火部、艹部、饣部。
【分字繁体字】炸的繁体字 茄的繁体字 饼的繁体字
炸茄饼是淮扬地区的传统名菜，属于淮扬菜。外酥里嫩，鲜香适口。制作原料：茄子500克，肉馅100克，鸡蛋2只，酒、盐、面粉粉适量。