【炸豆腐芝士】的繁体字： 炸豆腐芝士
【炸豆腐芝士】的读音为 zhà dòu fǔ zhī shì，无声调拼音为 zha dou fu zhi shi，简拼为 ZDFZS
【炸豆腐芝士】的笔画分别为9画、7画、14画、6画、3画，部首分别为火部、豆部、肉部、艹部、士部。
【分字繁体字】炸的繁体字 豆的繁体字 腐的繁体字 芝的繁体字 士的繁体字
(1) 豆腐用布包好，加重物稍压，吸干水分。见图1 。 (2) 火腿、芝上修剪成正方块，鸡蛋打散，番茄去皮，切碎。 (3) 豆腐每件横切开半，相连勿断，把芝土片和火腿片插入其中。 (4）豆腐依次沾上面粉、鸡蛋、面包糠，用中温滚油炸成黄色。 (5)用牛油炒香葱头，加番茄及上汤，煮滚，下调味料，推匀，以盐、胡椒粉调匀，煮成汁。 (6）炸豆腐对切计上碟，荷兰豆、红椒粒装饰，淋上酱汁供食。