【烧汁】的繁体字： 燒汁
【烧汁】的读音为 shāo zhī，无声调拼音为 shao zhi，简拼为 SZ
【烧汁】的笔画分别为10画、5画，部首分别为火部、氵部。
【分字繁体字】烧的繁体字 汁的繁体字
烧烤汁一种是新型复合调味品，呈黑褐色，味咸鲜香浓。烧烤汁是以多种天然香辛料的浸提液为基料，加多种辅料调配而成，具有咸、甜、鲜、香、熏味。烧烤汁能增加和改善菜肴的口味。还能改变菜肴的色泽，使肉焦香鲜嫩，还可除去肉类中的腥膻等异味、增添浓郁的芳香味，刺激人们的食欲。最后，根据就餐者不同的口味进行配带味碟上桌，如鱼香味、五香味、麻辣味、香辣味、咖喱味等等。