【烩饼】的繁体字： 燴餅
【烩饼】的读音为 huì bǐng，无声调拼音为 hui bing，简拼为 HB
【烩饼】的笔画分别为10画、9画，部首分别为火部、饣部。
【分字繁体字】烩的繁体字 饼的繁体字
烩饼是河南省安阳市滑县和濮阳市濮阳县的一道传统名菜，属于豫菜系，该菜品的做法很多，其中有素烩饼，肉丝烩饼丝，还有简单的烩饼等等；家常主食烙饼的吃法很多，可以直接食用，或做什锦炒饼、扁豆炒饼，也可以做成汤鲜味美、营养丰富的烩饼。烩饼中加了大块大块的清炖的牛肉块，吃起来过瘾。还使用清炖牛肉汤作为高汤，使汤汁更加鲜美可口。不过没有牛肉汤也不要紧，用普通的调料——酱油和盐也可以作出汤鲜味美的烩饼。