【炒粉】的繁体字： 炒粉
【炒粉】的读音为 chǎo fěn，无声调拼音为 chao fen，简拼为 CF
【炒粉】的笔画分别为8画、10画，部首分别为火部、米部。
【分字繁体字】炒的繁体字 粉的繁体字
炒粉是江西省地方传统名点，是将粉放热水中过一下，然后将粉放入油锅里通过明火翻炒，放入酱油、辣椒粉、葱、鸡蛋、青菜等配料，有米的醇香和爆炒的煎炸味道。这是一道风味独特饮食，方便容易制作，可做正餐使用。同类的还有炒面。江西是鱼米之乡，盛产大米，因此也有很多大米做的食品，其中米粉是老百姓日常主食，炒粉是江西人除去正餐，日常最爱食用的快餐。