【炒茄丝】的繁体字： 炒茄絲
【炒茄丝】的读音为 chǎo jiā sī，无声调拼音为 chao jia si，简拼为 CJS
【炒茄丝】的笔画分别为8画、8画、5画，部首分别为火部、艹部、一部。
【分字繁体字】炒的繁体字 茄的繁体字 丝的繁体字
炒茄丝是浙江省传统的名菜，属于浙菜系。咸香，略带酸味，清素利口，适用于家庭早餐或午餐下酒，有助于防治高血压、冠心病、动脉硬化和出血性紫癜，保护心血管。