乙烯利事件 -简介 近期，一波接一波的食品安全事件使公众神经紧绷。让海南蕉农猝不及防的是，，近期，广东一媒体在《打药催熟香蕉 卖水果也有潜规则》的报道中称“误服乙烯利会出现呕吐、恶心及灼烧感，长期服用对人体有害而无利”，使用乙烯利催熟香蕉存在食品安全问题。报道播出后，国内多家电视台进行转播，网络也广泛转载。几天之内，香蕉价格下跌50%以上，部分消费者也开始产生恐慌心理。 香蕉是目前世界上消费量最大、贸易量最大的鲜果。在目前食品安全事件频发的背景下，乙烯利催熟的香蕉到底能不能吃引起社会公众的广泛关注。 事件影响 在海南拥有3个香蕉种植基地的种植户甘东泉告诉记者，4月中旬，他在东方市、乐东县的两个基地收蕉上市后，价格一直比较平稳。这几天，蕉价突然下跌，从每公斤6至7元跌到2元多，跌幅超过50%，收购商也少了很多。 海南万钟香蕉销售有限公司常务副总经理、海南省香蕉协会会长赵军说，因为香蕉价格急速下降，该公司每天损失20多万元产值。 此次事件对田间地头收购价影响大，对消费市场价格影响很小。海南省农业厅设在北京、上海、西安等7个城市的办事处反馈的信息表明，销售市场价格稳定，市场销售正常。农业专家认为，海南香蕉主要市场在内地城市，产地距离消费者路途遥远，只有获得准确及时的市场信息，农民才能制订出合理的农产品价格，从而获取较高的经济收益。由于不了解消费市场信息，蕉农往往被各种传言牵着鼻子走，在与运销商的价格谈判中完全丧失主动权。 原因分析 赵军认为，媒体报道仅凭在深圳市南山农产品批发市场拍摄的催熟香蕉过程，在没有向专家进行求证的情况下，便将利用乙烯利催熟与直接服用乙烯利等同起来，误导消费者，是造成这次香蕉价格急速下降的主要原因。 专家说法 国家香蕉产业技术体系首席科学家、海南省香蕉协会秘书长张锡炎说，媒体报道缺乏基本常识，使用乙烯利催熟是香蕉生产过程中不可缺少的一个环节，全世界都广泛使用这种方法。 张锡炎说，苹果和梨等水果采收后就可食用，而香蕉采收后色香味尚未形成，必须经过催熟环节，各种营养物质充分转化后才能食用和上市，这是香蕉本身的生物学特性决定的。采用乙烯或乙烯利催熟是全世界香蕉生产上广泛使用的技术，不会对人体健康产生危害，不存在任何食品安全问题。 张锡炎介绍，香蕉、芒果、木瓜等热带水果在成熟的过程中都会产生大量乙烯，有加速果实成熟的作用。使用乙烯利
2011年，一波接一波的食品安全事件使公众神经紧绷。乙烯利事件是指，2011年6月，一则“使用乙烯利催熟香蕉存在食品安全问题”的不实报道，导致合理使用的化学催熟类药品喷洒的海南香蕉大量滞销。几天之内，香蕉价格下跌50%以上，部分消费者也产生了恐慌心理。