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半炉鸡的繁体字

【半炉鸡】的繁体字: 半爐雞

【半炉鸡】的读音为 bàn lú jī,无声调拼音为 ban lu ji,简拼为 BLJ

【半炉鸡】的笔画分别为5画、8画、7画,部首分别为十部、火部、鸟部。

【分字繁体字】半的繁体字 炉的繁体字 鸡的繁体字

半炉鸡的网络释义

半炉鸡是用嫩母鸡为主料制作,山西地区流行的名菜。传说庚子事变后,慈禧太后至太原,时已深夜,腹中饥饿难忍。但太原府厨房内仅有半只熏鸡、半只熟白菜和一些冬笋、干黄瓜,厨师将这些东西凑在一起成菜,取名“半炉鸡”。慈禧饥食,称此味道甚佳。后来厨师们将其精细料理,山西风味菜肴中遂有此菜流传,成为佐酒或面条浇头的上乘佳品。民谚“太原府的半炉鸡,太后吃得称佳品”,一说太原府半炉鸡之味美,二说“饱时蜜不甜,饿时糠如蜜”的道理。

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